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Aunque ya llevábamos algún tiempo con la idea rondándonos por la cabeza, no fue hasta finales del año pasado que nos sentamos tranquilamente delante de unos cafés y pusimos sobre el papel un primer esbozo de lo que teníamos en mente. Nos habíamos dado cuenta de que hacía falta un proyecto integrador que facilitara al consumidor el acceso y la información necesarias para que comprar productos ecológicos no supusiera un esfuerzo añadido y que ayudara al pequeño comercio ecológico a competir con las grandes superficies, que ya han normalizado la presencia de la etiqueta ‘eco’ en alguna de sus secciones.

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